Nos está tocando vivir una
situación atípica en la ganadería brava española. Por unos motivos, y otros,
siempre interesados, se está procediendo a una limpieza étnica de la misma. La
otrora biodiversidad y variabilidad de sangres o encastes, se está viendo
homogeneizada de forma alarmante. De los cinco encastes, tenidos por los
tratadistas, como fundacionales solo
pervive uno. El de Vistahermosa. Los otros cuatro, a saber Vazqueño, Navarro,
Cabrera o Jijón, se encuentran arrinconados y fuera, salvo contadas ocasiones,
de los carteles y ferias de postín.
Por si este mal fuera poco,
dentro del encaste hoy dominante, es decir el de Vistahermosa, una de sus
derivaciones se está imponiendo sobre todos los demás, siendo mayoritario en el
campo bravo. Hoy por hoy casí todas las ganaderías tienen su origen en la que
creará allá por los años treinta del siglo pasado, Juan Pedro Domecq Núñez de
Villavicencio, y que sus hijos acabaron por definir y dotar de personalidad
propia. Sus bondades se han impuesto sobre las demás. La línea
Ibarra-Parladé-Domecq se ha extendido como una mancha de aceite sobre el campo
bravo, marginando a otras que antaño escribieran páginas de oro en la historia
del toreo y que aún hoy tienen mucho que decir en la renovación de la fiesta en
pleno siglo XXI.
Una de estas ganaderías,
poseedora de una sangre histórica y que la hace única en el campo bravo, pasta
en los términos de la provincia de Córdoba. Pasada la localidad de Palma del
Río y antes de llegar a Peñaflor se encuentra la finca La Vega, solar de la
histórica sangre de Saltillo, donde llegaron en 1918 tras adquirir Felix Moreno
Ardanuy la torada que perteneciese a los marqueses de Saltillo, así como su
hierro y derechos.
Félix Moreno fue un ganadero
integro. Alcanzó notables triunfos con sus toros cárdenos. Sus hijos fueron
igualmente ganaderos, convirtiéndose en vacada matriz la del añejo y
aristocratico hierro de la rueda de Saltillo. Con el tiempo el círculo que se
abriera para abarcar la descendencia de Moreno Ardanuy se ha vuelto a cerrar.
Ha sido uno de sus nietos, José Joaquín Moreno de Silva, quien ha vuelto a
unificar los restos de la ganadería matriz bajo el hierro de la rueda. Nuevos
tiempos se viven en La Vega. El objetivo de Joaquín es la recuperación de una
sangre histórica y brava, de la que descienden encastes tan singulares como el
de Santacoloma, los variopintos Vega-villares y en México fuese el origen de la
práctica totalidad de las ganaderías de lidia aztecas.
Joaquín Moreno de Silva es
un hombre afable, enamorado del campo y del toro que cría. Recuperar el hierro
familiar que comprara su abuelo a Saltillo le ha insuflado nuevas ilusiones.
Nos recibe una tarde de verano. Un semental nuevo, procedente de lo adquirido a
su primos Enrique y Felix, y una cita en la villa y corte son motivos
suficientes para que la ilusión por ver la ganadería en el lugar de privilegio,
que ya tuvo, sean su modus vivendi día a día. La charla no se hace de esperar.
¿Qué le lleva después de tantos años como
ganadero, con dos hierros y encastes importantes, a adquirir el legendario
hierro de los marqueses de Saltillo?
Yo compro el hierro de Saltillo porque al tener
el que fuera de Enriqueta de la Cova y que se lidia a nombre mío, podía haciendo un esfuerzo, eso sí, unir Saltillo después de cuarenta años de
haberse separado las ramas.
El
sistema que rige la fiesta en la actualidad, marcando claramente el mercado, le
llevo a deshacerse de los “urcolas” que tanta fama alcanzaron en manos de su
padre ¿no teme que este sistema margine a los saltillos?
Quite lo procedente de Urcola con mucho dolor.
Ni artísticamente, ni económicamente podía tener dos hierros. Ese hierro
correspondía a mi hermano Luis. Lo compre cuando el desgraciadamente murió y
con el objetivo de que la ganadería no saliese de la familia. No obstante el
hierro y sus derechos siguen siendo de mi propiedad.
Saltillo
es una rama desgajada del tronco de Vistahermosa ¿por qué cree que el toreo en
la actualidad prefiera otra rama de Vistahermosa como la de “parlade”, obviando
a todas las demás?
Siendo Vistahermosa el ochenta por ciento de la
cabaña de bravo, actualmente es Parlade en contra de Santa Coloma-Saltillo.
Creo que con trabajo y selección vamos poco a poco a empezar a recortar la rama
Parladé. Las figuras en cada momento cogen lo que mejor les va, en este momento tienen algunas veces
problemas por no abrirse a otros encastes. Es cuestión de tiempo.
¿Cómo es el toro de encaste Saltillo?
Saltillo es diferente. Tú ves un toro de esta
casta y su morfología es típica. Pelo cárdeno, fino de cabos, poca papada, sienes
estrechas, cornamenta, nunca mejor dicho, asaltillada. Tu acabas de tomar fotografías de la corrida
reseñada para Madrid. Una imagen que vale más que mil palabras.
¿Cuántas
vacas reproductoras y sementales cuenta en la actualidad la ganadería una vez
unificada?
En la actualidad doscientas vacas y diez sementales.
Tengo lo que puedo llevar dignamente dominándolo sin problemas.
En manos de los marqueses de Saltillo, así
como posteriormente ya siendo propiedad de su abuelo, el toro de Saltillo fue
un toro al que los figuras no hacían ascos ¿Por qué cree usted que hoy las
figuras no los quieran ver ni en pintura?
Las figuras no quieren hoy la rama procedente
de Saltillo, pero cuando quieren hacer
un esfuerzo siempre lo hacen está sangre por algo será.
¿Qué
diferencias cree usted puede haber entre el toro que mataba “Guerrita” con el
que cría usted en la actualidad?
El toro desde Guerrita hasta hoy evoluciona
mucho. Actualmente es mas toreable y noble. Dura mucho mas, la selección es más
rigurosa. El toro de Saltillo, como todos, ha evolucionado a la vez que el
toreo.
Con
la compra del hierro original también entraron todas las vacas que poseían sus
primos, después de tantos años separadas ambas derivaciones, la suya y la
adquirida, ¿existían diferencias
notables entre ambas?
La compra la realizo en un momento económico
malo para todos, fue un esfuerzo y desde luego después de mi familia, es la satisfacción
mas grande de mi vida y que se la brindo a mi abuelo Félix Moreno Ardanuy. Después de cuarenta años separados se ha
vuelto a unificar toda la ganadería que el disfrutó. Todavia no tengo mucho
criterio de sus vacas, dos camadas de eralas que tanto me sorprendió. Vacas
impresionantes y de nota superior.
Uno de los problemas contra los que lucha es
la consanguineidad ¿cómo se trabaja ante la imposibilidad de encontrar con que
refrescar fuera de la propia ganadería?
Chafik fue un enamorado de Saltillo que conocía
el encaste como nadie. Yo le vendí cuatro sementales para Mejico, luego a Joaquín Buendia le compre vacas hijas
de esos toros que me están dando unas pautas sensacionales
Se
está produciendo en el campo bravo una autentica purga de encastes antes
señeros ¿Cómo es el día a día de un ganadero poseedor de una joya genética?
El día a día es pensar en la ganadería como
pensamos en nuestra familia, procurando tener siempre equilibrio en las
decisiones. Es la única manera, el equilibrio, de poder conservar algo único.
¿Cómo es el toro ideal que pretende criar José
Joaquín Moreno de Silva?
El toro que pretendo criar es aquel que tenga
todas las características de Saltillo, con todo lo bueno que tiene y si lo
puedo mejorar, mejor. El reto que me he impuesto es buscar un toro con
humillación, transmisión, recorrido y
nobleza brava.
¿Qué
opina usted de la clasificación que se hace en la actualidad entre las ganaderías,
denominándolas toristas o toreristas?
No hay para mi diferencia alguna, ni toreristas,
ni toristas. Tiene que haber un compendio de arte entre torero y toro. Solo procuro
sacar lo mejor de este encaste para beneficio de la fiesta.
¿Cómo
enfoca la selección de los reproductores en los tentaderos?
La selección va enfocada en lo que he apuntado
antes. Luego, en dos palabras, que lo que haga me deje la conciencia tranquila
y luego Dios y las circunstancias que dispongan.
La
ganadería siempre ha tenido una estrella relación con Córdoba, de hecho siempre
ha estado muy vinculada con Palma del Río ¿Cree usted que la afición cordobesa
es consciente del rico patrimonio genético, y a la vez histórico, que pasta muy
cerca de Los Califas?
La ganadería siempre ha estado estrechamente
vinculada a Córdoba. A pesar de residir fuera quiero seguir con estos lazos y
vincular la ganadería cada vez más con Córdoba. Son muchos los amigos y aficionados
que nos entendemos en la afición a la ganadería, por los puntos en común que
tenemos.
¿Cómo
ve el futuro de su ganadería?
El futuro de la ganadería brava en general y
tengo que ser claro, no lo veo mal, lo veo peor. Que me perdonen pero los males
actuales de la fiesta están en un gran tanto por ciento de taurinos, para nada de los antitaurinos, esos no pintan
nada.
¿Y la de la cabaña de bravo en general?
Desgraciadamente el número de ganaderías bajara
y disminuirá, quedaran pocas. Puede que algún día nos acordemos de lo que no se
pueda recuperar. Los tiempos vienen muy difíciles en lo económico, en lo social
y en los gustos. Los ganaderos que puedan quedar, entre los que me incluyo, no cabe más que ilusión, fuerza, afición,
suerte y procurar ilusionar a la gente del toro. Sin eso, difícil veo el camino.
La ilusión del ganadero
tuvo su premio. La corrida de Madrid apuntó cosas interesantes y puso en
evidencia que el trabajo va cumpliendo objetivos marcados. Días después en
Villanueva de la Sagra un utrero criado en La Vega, se hizo acreedor del premio
al novillo más bravo en un desafío de encastes minoritarios. El camino,
cuarenta años después, vuelve ser ilusionante para una ganadería cordobesa como la de Saltillo.
*Está entrevista fue realizada en el verano de 2014 pero no ha perdido ningún ápice de actualidad.
